Mastiquer c'est la santé

France Guillain est une navigatrice, diplomée de diététique, physique, matématiques et philosophie, elle a fait déjà plusieurs fois le tour du monde en voilier avec ses 5 enfants.

J'ai lu ce petit livre il y a 2 semaines qui a le mérite de mettre en avant l'importance de la mastication et de la salivation de nos aliments.

Tout le monde le sait, on mange beaucoup trop vite et cela a de nombreuses conséquences sur notre organisme.

Ce petit livre nous donne l'envie de mastiquer.

Mastiquer c'est moins manger, c'est permettre à notre organisme de profiter pleinement des vitamines contenus dans nos aliments, c'est prendre le temps de sentir toutes leurs saveurs.

A contrario manger vite est la cause de problème de digestion, d'obésité et de carence en vitamines, minéraux et oligo-éléments.

Ce problème est non seulement présent dans nos vie d'adultes mais également dans la manière que nous avons de nourrir les enfants et même les bébés (une catastrophe les tétines avec des gros trous !!!)

Je vous encourage vivement à lire cet ouvrage passionnant qui vous donne l'envie de mastiquer encore et encore :-)

A bientôt et bonne mastication

Loly